纵横有人预言：“21世纪饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过可乐型饮料、咖啡饮料成为饮料之王。”一些饮料企业捕捉到了这类信息，纷纷把茶饮料列为优先发展的项目，不仅有大型饮料企业介入茶饮料的开发和生产，而且一些饮料行业的小企业也要招兵买马，大上茶饮料项目。
针对这种情况，近日，饮料协会通过记者提醒广大饮料企业，在不明市场情况、未作科学的市场调查前，切勿盲目上马茶饮料项目，否则将打乱市场，又陷入恶性竞争的怪圈。
中国饮料协会副秘书长、教授级高工杨昌照说，我国果汁就曾走过一条盲目乐观——一哄而上——市场乏力的历程，至今仍有许多果汁企业半死不活地挣扎着。当时，由于果汁轧制技术和无菌包装技术的发展，天然果汁走向工业化生产，我国水果原料也十分充足。再加上我国人均饮果汁量不足8公斤／年，是世界平均水平的1／3，西欧发达国家的1／24，市场前景很广阔。于是企业纷纷看好天然果汁生产，热火朝天地争相进口设备投入生产。可企业生产出果汁后才发现，潜在的市场和实际的市场有很大一段距离。最初，99％的果汁出口，国内只消费了1％的果汁，后来由于互相压价、恶性竞争，使我们的果汁产品丢掉了国际市场，果汁企业才醒悟，中国人还没有形成天天喝果汁的习惯，中国人的收入也还没有达到果汁不离口的地步。国内国际两个市场均打不开，导致果汁企业普遍亏损，果汁没备大量闲置，据统计，仅100万美元一套的进口苹果汁生产设备，闲置率就高达70％。
茶饮料像果汁一样，也面临一个潜在市场和实际市场的问题，究竟消费者能否接受茶饮料，也还有许多不确定因素。正是基于这种考虑，中国饮料协会直到近两年才开始谨慎地作一些茶饮料的宣传，并鼓励饮料大企业进军茶饮料市场。
对于我国饮茶传统，应辩证地看，可以说，它既是发展茶饮料的契机，也是发展茶饮料的障碍。绿茶、花茶、红茶、乌龙茶……各类茶叶名目繁多，而且绿茶中有多少多少种，花茶有多少多少种，红茶中有多少多少种，色、香、味各有特点，消费者也各有所好。而工业化的茶饮料生产的是大路货，能否满足消费者的多样化需求，还不清楚。饮料业专家提醒饮料企业，要进入茶饮料市场，一定要作好市场分析，找准特定的消费群体，迎合他们的饮茶口味。目前，国内的茶饮料品种单一，只以柠檬、奶茶为主，纯茶汁饮料较少，建议能否像日本一样，发展杜仲茶、甜茶、十六茶、二十一茶等多个种类，让消费者可根据自己的喜好进行选择。
其次，在茶饮料的质量问题上还有待改进。我国的饮茶习惯是随泡随饮，不喝“隔夜茶”。茶饮料经浸提处理灌装后，一般都有抗氧化以及杀菌处理，避免了茶饮料的氧化变质及微生物的繁殖。茶饮料能较长时间保持色、香、味，所以不用担心“隔夜茶”。但茶饮料还要在色、香、味劣变的防止以及沉淀浑浊、冷后浑浊现象等关键技术上进一步完善，满足消费者的需求。
由于茶饮料的加工难度不大，近两年来，相继出现了20多家茶饮料生产厂家，茶饮料的生产能力飞速达到年产50万吨。令广大饮料专家忧虑的是，一些小企业只看重眼前利益，用茶粉简单地兑成茶饮料，这将大大破坏茶饮料的口味和质量，砸了茶饮料的市场。因此，饮料协会积极鼓励饮料大企业进入茶饮市场：一方面，大企业可以利用现有设备，不必再铺摊子，而且大企业还有应对市场的经验和机构，既节约了资金也降低了市场风险；另一方面，大企业看中自己的品牌，能加强管理，保证质量，在一定程度上能保证茶饮料行业的健康发展。
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